La production d'huile de palme.

Procédé d’extraction de l’huile de palme traditionnel

Les fruits de palmiers sont cuits pendant deux heures. Ensuite on passe au pilage des fruits à l’aide d’un mortier et la masse chaude est déposée sur un torchon. Puis il faut tourner et presser le torchon pour obtenir l’huile et la pulpe fibreuse. On sépare les deux et on verse l’huile dans une bouteille. L’huile ainsi obtenue est utilisée comme huile de cuisine. La pulpe peut servir à préparer un ragoût d’huile de palme.

1. Prenez des fruits frais.

2. Séparez les noix de la chair

Autre procédé pour séparer les noix de la chair: cuire les fruits à la vapeur pendant au moins une heure.

3. Coupez la chair en petits morceaux d’environ 1 centimètre.

4. Utilisez le capuchon D3.

5. Introduisez les morceaux dans la presse et tournez la manivelle tranquillement. L’huile de palme sortira aussitôt de la fente du tube. 

6. L'huile de palme juste après avoir pressée